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あったかスープメモ
カレースープ(ブラウン)


[材料(3人分くらい)]
鳥手羽先:5本
ピーマン:2個
たまねぎ:1個
しょうが:適量
にんにく:適量
コンソメ:適量
カレー粉:適量
バター:適量
サラダ油:適量
水:適量

[作り方]
1.手羽先をフライパンで焼く。
2.同様にピーマンを焼く。
3.たまねぎをみじん切りにし、鍋であめ色になるまで炒める。
4.3にしょうが、にんにくを入れ炒めたら水を加える。
5.さらにコンソメ、カレー粉を入れグツグツ煮る。
6.しばらくグツグツしたら手羽先とピーマンを入れる。
7.マイルドさの足りない分だけバターを入れる。

感想:
オリジナルスープカレーを作りたかった。
正解はカレー粉ではなく何かのスパイスなのだろう・・・。
それでもうまかったことに変わりはない。

特に手羽先は絶品に仕上がった。
最後に入れたバターもいい味を出していた。

だれか来たらぜひ振舞おうと思うほどのできだった。
あとはやっぱりスパイスの勉強・・・。

written by takurowatanabe
2006-05-30 Tue.

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このエントリーへのコメント

*

美味しそうだね。
深夜にナベちゃんのページを読むと、いつも腹が減るので、今日は夜食を食べる事にしました。

ちなみに夜食の作り方は、

1,お湯を注ぎます。
2,待ちます。
3,食べます。

from NIKE
2006-06-05 Mon. 12:06 AM

*

お、うまそう。
結構料理もしますけど、結構カップ麺も食べてます!!

from takurowatanabe
2006-06-06 Tue. 12:06 AM

*

カップラーメンは、内側が紙になっているものがいいよ(><)
○清のカップヌードルみたいに、内側もプラスチック仕様になっているものは、溶け出して体の中に入っちゃうから・・・。

from メロン
2006-06-06 Tue. 8:26 PM

*

そうか。怖くて食べれなくなったよー。
気をつけないとね。

from takurowatanabe
2006-06-07 Wed. 9:14 PM
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