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| 新たまねぎまるごとスープ |
 [材料(1人分くらい)] 新たまねぎ:1個 豚ひき肉:40g しいたけ:1/4個 じゃがいも:1/4個 グリンピースの新芽:少々 しょうゆ:少々 みりん:少々 ほんだし:適量 塩:少々 コショウ:少々 水:適量 [作り方] 1.たまねぎをくりぬき、くりぬいた所はみじん切りする。 2.しいたけ、じゃがいもを小さな角切りにする。 3.ひき肉、たまねぎ、しいたけ、じゃがいもをこねる。 4.塩コショウで軽く下味をつける。 5.たまねぎの凹に具材を詰める。 6.鍋に水をいれ、ほんだし、しょうゆ、みりんでスープを作る。 7.たまねぎを鍋に入れ、ふたを閉め、肉に火を通す。 8.グリンピースの新芽をいれ、ひと煮立ちで完成。 感想: いつかの週末の朝に寝ぼけ眼で見たテレビで 三瓶が作ってた。 記憶があいまいだからたまねぎとひき肉しか 同じ材料はなかったかもしれないけれどおいしくできた。 見た目も楽しいスープ。テレビ向け（笑） 初めてみりんを正しく使えたかもしれない。 |
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written by takurowatanabe 2006-05-22 Mon. このエントリーのトラックバックURL:
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