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2005年10月10日

[ 01 ホットでクールな社長達 | 03 プライベート ]

株式会社アマノ 天野兄弟

これ、なんだと思います？ホテルのランチビュッフェみたいですね。ところが実はスーパーマーケットの定例イベントなんです。 毎日16:00から大皿料理のバイキング。100gいくらで様々な料理が並べられており、お客さん達はこれを目当てに殺到します。 25人のシェフ達が腕を競って次から次へと料理が運ばれます。旨そう。いいにおい。 2時間足らずでほとんどの料理は無くなってしまうとのことでした。見渡す限り約300坪程度の大きさですので、 規模としては中くらいでしょうか。ですが、その規模で25人のシェフが常駐している！全国のスーパーの経営者は腰を抜かしますよ、ホント。

どこだと思いますか？世田谷？自由が丘？いえいえ、なんと山梨県は甲府のおとなり、甲斐市。株式会社アマノが運営するFOOD FACTORY PAX（パークス）というスーパーマーケット。全国でも注目の会社です。外見もおしゃれです。

 

このスーパーを経営するのが天野ご兄弟。もう10年前からこの方法でお客様にサービスをしているそうです。綺麗なのは外装だけでなく、 陳列も商品自体も、都内のお店に引けをとりません。というかビュッフェも含めてこんなスーパーは見たことがありません。 バックヤードも見せて頂きましたが、キチンと整理が行き届いており、スタッフの皆様も笑顔で我々を迎えてくれます。 行き届いているムードがありありとしています。

 名刺の裏には5店舗の所在地が印刷されていますが、東京からの出店依頼が引きも切らずに来ているそうで、 何店舗かはもう具体的な計画をお持ちの模様。

今回はバンブーさんから下山キャプテンご一行とのゴルフのお誘いを頂き、 山梨にお邪魔しました。夜は國明さん達とも一緒に楽しい食事会に呼ばれてお話をいろいろとお伺いしました。 ありがとうございました。是非、東京（私の自宅の近くにも！）にご出店を！^^ 今後ともよろしくお願い致します。

投稿者 tatsuow : 2005年10月10日 16:27